Luvattoman kauan on vierähtänyt aikaa viime kirjoittamisesta.  Viimeaikoina olen kökkinyt keittiössä ja testaillut leipäkoneen toimivuuksia. Eilen paistoin leipää mutta se lässähti ja löytyihän siihen syykin...kuivahiiva oli nähnyt jo paremman päivänsä :D Noh tänään kokeilin sitten tehdä pullaa sweet- ohjelmalla hmm...noh tulihan siitä tavallaan pullaa, kohosi oikein hyvin jne. mutta maku lieneen enemmän leivän ja pullan välimuotoa...kuten kuopus sen risti leipäpullaksi :D

Kuvia myöhemmin jahka ehdin koneelle niitä lisäämään.  Päätin sitten leipoa vielä muffinsseja kuopuksen kanssa, muuttelimme hieman yhtä ohjetta meidän kaapista löytyviin aineksiin. Täytyihän meidän testata muffinssi-kirjaa jonka kuopus (5vee) voitti isonveljen turnauksessa arvonnassa (sai ostaa arpoja) :D Kuvan lisään tähänkin myöhemmin.

* AURINGONSÄTEEN MARIANNEMUFFINSSIT*

3rkl   pehmeää voita tai leivontamargariinia

200g sokeria

2       kananmunaa

1,5dl ehrman maitorahkaa (maustamaton) 

5rkl  maitoa

3dl  vehnäjauhoja

1tl   leivinjauhetta

n.2dl mariannekarkkirouhetta

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen ja koko lämpö.

 

TEE NÄIN:

1. Vaahdota voi ja sokeri keskenään, lisää joukkoon kananmunat koko ajan sekoittaen.

2.  Sekoita joukkoon rahka ja maito.

3. Lisää jauhot vähitellen kokoajan sekoittaen.

4. Lisää lopuksi karkkirouhe ja sekoita hurjanhyvin!

5. Jaa taikina muffinssivuokiin tasaisesti (jätä kohoamis vara)
     Itse käytän silikonisia muffinssivuokia mutta paperiset vuoat käyvät myös ihan hyvin.

6. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa n.15-20min. uunista riippuen.

Anna jäähtyä 5min. ja tarjoile kylmän maidon kera <3