Kerrostalossa, korkealla, äiti kahdelle lapselle ja vaimo yhdelle miehelle. Luovaa ilmaisua, pohdiskelua puskeva blogi. Tänne koetan päivittää kaikki projektit, luomukset, askartelut, neulomukset, leipomukset, ompelukset, valokuva otokseni ja kaiken muun missä mieli lepää ja saan toteuttaa itseäni.
- n. 5dl makaronia
- 300g jauhelihaa
- 1 sipuli
- 1rkl margariinia
- ruususuolaa
- mustapippuria
- (paprikajauhetta)
- 3-4dl laktoositonta ruokakermaa
- 2dl laktoositonta juustoa (raasteena)
- Ruskista jauheliha ja sipuli pannulla ja mausta hyvin. Keitä makaronia suolalla maustetussa vedessä
- noin viisi minuuttia, tai muutamia minuutteja alle keittoajan, jotta makaroni jää vielä hieman kovaksi.
Sekoita lähes kypsä makaroni ja jauhelihaseos keskenään korkeareunaisessa vuoassa. Sekoita joukkoon vielä noin 1dl juustoraastetta. Kaada joukkoon ruokakermaa niin, että makaronit eivät kokonaan peity nesteeseen. Ripottele pinnalle vielä hieman juustoraastetta.
Paista tavalliseen tapaan 200 asteessa 30-40 minuuttia ja nauti.
Bon Appetit!
Luvattoman kauan on vierähtänyt aikaa viime kirjoittamisesta. Viimeaikoina olen kökkinyt keittiössä ja testaillut leipäkoneen toimivuuksia. Eilen paistoin leipää mutta se lässähti ja löytyihän siihen syykin...kuivahiiva oli nähnyt jo paremman päivänsä :D Noh tänään kokeilin sitten tehdä pullaa sweet- ohjelmalla hmm...noh tulihan siitä tavallaan pullaa, kohosi oikein hyvin jne. mutta maku lieneen enemmän leivän ja pullan välimuotoa...kuten kuopus sen risti leipäpullaksi :D
Kuvia myöhemmin jahka ehdin koneelle niitä lisäämään. Päätin sitten leipoa vielä muffinsseja kuopuksen kanssa, muuttelimme hieman yhtä ohjetta meidän kaapista löytyviin aineksiin. Täytyihän meidän testata muffinssi-kirjaa jonka kuopus (5vee) voitti isonveljen turnauksessa arvonnassa (sai ostaa arpoja) :D Kuvan lisään tähänkin myöhemmin.
* AURINGONSÄTEEN MARIANNEMUFFINSSIT*
3rkl pehmeää voita tai leivontamargariinia
200g sokeria
2 kananmunaa
1,5dl ehrman maitorahkaa (maustamaton)
5rkl maitoa
3dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
n.2dl mariannekarkkirouhetta
Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen ja koko lämpö.
TEE NÄIN:
1. Vaahdota voi ja sokeri keskenään, lisää joukkoon kananmunat koko ajan sekoittaen.
2. Sekoita joukkoon rahka ja maito.
3. Lisää jauhot vähitellen kokoajan sekoittaen.
4. Lisää lopuksi karkkirouhe ja sekoita hurjanhyvin!
5. Jaa taikina muffinssivuokiin tasaisesti (jätä kohoamis vara)
Itse käytän silikonisia muffinssivuokia mutta paperiset vuoat käyvät myös ihan hyvin.
6. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa n.15-20min. uunista riippuen.
Anna jäähtyä 5min. ja tarjoile kylmän maidon kera <3
Lasagnen kaveriksi valmistui mansikkainen tuoresalaatti. Oli herkullinen kokeilu jota tehdään varmasti toistekin meidän perheessä. Tähän salaattiin tuli keltaista paprikaa, jääsalaattia, rucolaa, tuorekurkkua ja tuoreita mansikoita.
Tämä sosekeitto on ruokaisaa ja maistuu lapsillekin. Meillä tosin se on aikuisten herkkuruokaa jota tekee mieli välillä kun alkaa liha-, kana- ja makkara ruuat tökkiä. Reseptikin on helppo riippuen mitä kasviksia sattuu kaapista löytymään. Kuvassa olevaan keittoon laitoin porkkanoita, bataattia, purjosipulia, valkosipulinkynsia 2, tuorekurkkua, lanttua ja maustoin ruususuolalla ja valkopippurilla :-)